Hotline: 1900 1803

Vốn là cụm đảo bình yên, Cù Lao Chàm luôn chào đón du khách bằng tiếng sóng biển rì rào, bãi cát dài trắng mịn và nước biển trong vắt.

Kingexpress - Một chuyến đi đến Cù Lao Chàm sẽ để lại biết bao kỷ niệm khó quên trong lòng du khách, nhất là thưởng thức các món đặc sản Cù Lao Chàm tuy rất đỗi dân dã đối với người dân làng chài nhưng với du khách có khi là hiếm thấy, khó tìm, hay thậm chí khá đắt đỏ trong đất liền. Hãy cùng city tour thành phố Hồ Chí Minh bằng ô tô điện của King Tour review môt vài món ăn nên thử khi tới đây:

Cua đá

Món bình dân của Cù Lao Chàm mà ai cũng mong muốn được nếm thử một lần.Gọi là cua đá vì nó sống trên các hang đá trên núi.Cua đá ở đây ăn cỏ cây trên núi và uống nước sương sớm nên thịt cua rất ngọt, dai, béo ngậy và không có vị tanh như cua biển thường.

Theo kinh nghiệm của người dân trên đảo, cua đá rửa sạch rồi để nguyên con chế biến, ăn sẽ ngon hơn.Món đơn giản nhất từ loài cua này là nướng và hấp bia, cầu kỳ hơn có thể xào me hay rang muối.Nếu nướng trên than củi, không có gia vị, cua chín có mùi thơm ngầy ngậy.Dân đảo ai cũng nói cua đá là một vị thuốc, khi ăn vào vừa ngon vừa lạ miệng, tinh thần thấy sảng khoái lạ thường.

Mực một nắng

Mực một nắng ở Cù Lao Chàm được chế biến rất đặc biệt. Mực phơi một nắng cho bớt mùi tanh, bên ngoài thì khô ráo hẳn nhưng bên trong vẫn đảm bảo được độ tươi ngon của mực. Khi ăn vào, bạn vừa cảm nhận được độ tươi ngon của mực, lại thấy cả vị khô đặc sắc. Mực một nắng Cù Lao Chàm có nhiều loại: mực lá, mực ống, mực ghim, bạch tuộc… nhưng người ta vẫn thường làm mực ống tươi rói vừa đánh bắt để cho ra mực một nắng thơm lừng.


Bào ngư

Đến Cù Lao Chàm được thưởng thức bào ngư tươi rói mới bắt về ngay trên bãi biển l*ng lộng gió thì không có gì tuyệt bằng. Bào ngư là một trong những loại ốc cực hiếm, được biết đến với nhiều tên gọi như ốc cửu không (do có 9 lỗ trống) hay hải nhĩ (do có hình dạng giống cái tai).

Loài ốc này thường bám vào những tảng đá ngầm san hô ở vùng nước biển có độ mặn cao vì vậy rất khó bị phát hiện. Để bắt được bào ngư, ngư dân có kinh nghiệm phải lặn sâu xuống biển và khó khăn lắm mới tách chúng ra khỏi những tảng đá. Do vậy, bào ngư được rất nhiều du khách yêu thích và tìm mua để thưởng thức.

Ốc vú nàng

Là đặc sản lạ tai, lạ mắt đối với nhiều du khách đến Cù Lao Chàm. Ốc vú nàng là loài ốc hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Ốc vú nàng luộc là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Món này ăn nóng cùng với muối tiêu, chanh. Ngoài ra, ốc nướng trên lò than hay gỏi ốc cũng có hương vị đậm đà khó quên.

Yến sào

Chim yến là một giống chim có thịt không ngon, lông không đẹp, hót không hay nhưng lại sản sinh ra một loại thực phẩm, dược phẩm rất quý hiếm, đó là tổ yến, hay còn gọi là yến sào hoặc tai yến. Từ lâu các nhà khoa học đã khẳng định rằng chim yến dùng nước bọt của mình do cặp tuyến dưới lưỡi tiết ra để làm tổ.

Sợi yến mới nhả ra có màu trắng phớt hồng, mềm và dai, nhưng do tác động của không khí nên nhanh chóng bị đông cứng lại và chuyển thành màu trắng xxxc. Yến sào là một loại thực phẩm cao cấp, có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Nguồn: city tour tp HCM bang o to dien